Veľa ľudí sníva o krásnej a štíhlej postave, no čo sa týka stravy, nie každý si dokáže vybrať ten správny vyvážený jedálniček, ktorý vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov – ideálna je pohánkovo-zeleninová strava.
Najčastejšie sa pozornosť venuje prvému, ale nie druhému stavu a po schudnutí treba riešiť nové problémy súvisiace s blahobytom. Aby sa predišlo takýmto následkom, je potrebné zvoliť optimálnu stravu, napríklad pohánku a zeleninu. Nedovolí telu hladovať, dodá mu všetky potrebné zložky a pomôže vám schudnúť bez väčších ťažkostí.
Aká by mala byť ideálna strava?
Všetky diéty sú založené na rovnakom princípe: musíte v tele vytvoriť umelý kalorický deficit, aby začalo vyčerpať svoje rezervné zásoby, konkrétne tukové zásoby. V dôsledku nedostatočného prísunu energie diétnou stravou dochádza k spaľovaniu týchto prebytkov a k chudnutiu.
Ak vediete racionálny životný štýl (správne sa stravujete a venujete pozornosť fyzickej aktivite), potreba spaľovania tukových zásob zmizne sama - jednoducho nebudú existovať. Nie každý sa však dokáže vzdať pokušení a radikálne zmeniť svoj štýl, a preto musí siahnuť po diétach.
Aby bolo chudnutie správne, strava musí byť založená na harmonickom stravovaní, to znamená, že jedálny lístok musí obsahovať ak nie všetky, tak väčšinu zdravých zložiek. Ak toto pravidlo nebudete poslúchať, môžete schudnúť viac, no váha sa rovnako rýchlo vráti späť.
Navyše, ak je v strave nedostatočné množstvo nutričných zložiek, telo sa jednoducho vyčerpá a dôjde k prerušeniam fungovania vnútorných orgánov. Na základe toho všetkého by mala byť strava nízkokalorická, no bohatá na živiny.
Nutričné vlastnosti
Pohánka patrí medzi obľúbené jedlá chudnúcich ľudí. Obilniny obsahujú dostatočné množstvo bielkovín a pomalých sacharidov, aby uspokojili pocit hladu a zabránili jeho opätovnému vzniku na dlhú dobu. Hotová kaša navyše obsahuje malé množstvo kalórií, čo z nej robí neoddeliteľnú súčasť jedálnička mnohých diét.
Jedením len tejto kaše môžete schudnúť až 1 kg nadváhy za deň, no túto diétu by ste nemali držať dlhšie ako tri dni. Aby ste nepoškodili telo, musíte okrem pohánky jesť aj iné nízkokalorické potraviny. Často sa takouto prísadou stáva zelenina v rôznych formách.
Táto strava je užitočná, pretože telo nielen stráca váhu, ale je tiež nasýtené vitamínmi a inými prospešnými látkami. Pestrý jedálniček umožňuje chudnúcemu človeku vyhnúť sa vyčerpaniu a s tým spojeným bolestiam hlavy, únave, závratom a ďalším vedľajším účinkom diéty.
Zeleninu môžete jesť akúkoľvek, no odborníci na výživu odporúčajú najmä zelenú – uhorku, cuketu, zelenú fazuľku či kapustu. Ak chcete, môžete ich nahradiť paradajkami, mrkvou alebo repou a do stravy môžete zahrnúť aj veľké množstvo zeleniny. Zelenina sa môže jesť surová, varená, dusená, dusená alebo pečená, ale vyprážaná zelenina bude musieť byť opustená počas celého trvania diéty.
Obľúbenosť tejto metódy chudnutia spočíva v tom, že ide o akúsi interpretáciu pohánkovej mono-diéty s pridaním nízkokalorického jedla. Jednozložkové menu sa rýchlo stane nudným, čo môže viesť k poruchám nezdravého jedla, ale zelenina vám umožní kedykoľvek uspokojiť hlad rôznymi chuťami.
Dôležité! Pohánkovo-zeleninová diéta je kontraindikovaná pri ochoreniach kardiovaskulárneho a tráviaceho systému.
Možnosti: klasické a tvrdé
Pre diétu sa pohánka pripravuje špeciálnym spôsobom. Cereálie sa nevaria, ale naplnia sa vodou a nechajú sa napučať pod vekom. Na tento účel môžete použiť vriacu alebo teplú vodu, ale druhá možnosť je vhodnejšia z hľadiska zachovania užitočných komponentov. Do kaše sa nepridáva žiadna soľ, korenie, olej ani omáčky, takže je nevýrazná a prakticky bez chuti. Zelenina sa jedáva aj bez soli, oleja či dresingov. Môžu sa jesť samostatne, na každý deň si vybrať jeden druh ovocia alebo vo forme prívarku.
V klasickej verzii diéty sa na každý deň pripravuje 250 g pohánky, ktorá sa rozdelí na 5-6 rovnakých dávok a konzumuje sa v pravidelných intervaloch. Zvyšok času - počas plánovaného občerstvenia alebo keď sa objaví hlad - sa konzumuje zelenina. V priemere potrebujete 0,5-1 kg ovocia každý deň.
Existuje ďalšia možnosť pre pohánkovo-zeleninovú diétu, ktorej menu je tuhšie. V tomto prípade jeden deň musíte jesť iba dusenú pohánku a druhý - iba zeleninu. Táto sekvencia môže trvať až dva týždne.
Dôležité! Počas akejkoľvek diéty musíte vypiť aspoň 1,5 litra čistej neperlivej vody denne.
Čo môžem pridať?
Pôvodnú stravu kaše a zeleniny je možné doplniť niektorými nízkokalorickými potravinami. Ak diéta trvá dlho, napríklad mesiac, potom v ponuke môžu byť fermentované mliečne výrobky - kefír alebo tvaroh s nízkym obsahom tuku. Môžete ich nahradiť niekoľkými plátkami syra denne.
Dôležité! Môžete nielen piť kefír okrem pohánky a zeleniny, ale tiež ho naliať na obilniny, aby ste vytvorili kašu.
Okrem toho môžete do stravy zaradiť aj živočíšne bielkoviny. Raz za pár dní môžete na obed zjesť malý kúsok chudého mäsa, kuracieho mäsa alebo ryby spolu s porciou pohánky. Miska by mala byť bez tuku, soli a korenia.
Okrem zeleniny môžete do pohánkovej monodiéty pridať čerstvé alebo sušené ovocie. Jedinou výnimkou sú banány a datle, pretože majú vysoký obsah cukru. Ovocie je možné konzumovať ako pochutiny, alebo ich môžete pridať do kaše na spestrenie jej chuti. Platí to najmä v posledných dňoch dlhodobej diéty.
Trvanie
Ak cieľom nie je núdzové, ale racionálne chudnutie, potom musíte zostaviť jedálny lístok tak, aby telo dostávalo správne množstvo živín a nedostatočné množstvo kalórií. Napríklad týždenná strava môže vyzerať takto:
- 1 deň – na raňajky porcia pohánky a zelenej fazuľky, na obed porcia pohánky a dusenej zeleniny, na popoludňajšie občerstvenie porcia pohánky so šalátom z čerstvej zeleniny bez dresingu, na večeru mrkvovo-kapustový šalát bez dresingu;
- 2. deň – na raňajky porcia pohánky s dostatkom čerstvých byliniek, na obed porcia pohánky a parených mrkvových rezňov, na olovrant porcia pohánky a karfiolu alebo brokolice, na večeru dusená kapusta, mrkva a cibuľa;
- 3. deň – na raňajky porcia pohánky, na obed porcia pohánky a karfiolu alebo brokolice, na olovrant strúhaná mrkva bez dresingu, na večeru šalát z čerstvej zeleniny bez oleja;
- 4 dni – na raňajky porcia pohánky, na obed porcia pohánky a dusenej kapusty, na popoludňajší snack pár čerstvých paradajok, na večeru porcia pohánky a šalát z čerstvej zeleniny bez dresingu;
- 5 dní – na raňajky porcia pohánky, na obed porcia pohánky a duseného prívarku, na olovrant strúhaná mrkva bez dresingu, na večeru šalát z kapusty a byliniek bez dresingu;
- 6. deň– na raňajky porcia pohánky a strúhanej mrkvy, na obed porcia pohánky a šalát z čerstvej zeleniny, na popoludňajšie občerstvenie niekoľko čerstvých paradajok, na večeru zeleninová polievka;
- 7. deň – na raňajky porcia pohánky, na obed porcia pohánky so zeleninovým šalátom bez zálievky, na popoludňajší snack porcia pohánky, na večeru zeleninový šalát bez zálievky.
Túto diétu možno bez zmien opakovať aj v druhom týždni pohánkovo-zeleninovej diéty; po dobu 14 dní môže byť menu ponechané rovnaké. Ak ale plánujete chudnúť na dlhšie obdobie, potom by ste mali do jedálnička zaradiť bielkoviny v podobe mäsa alebo tvarohu. Tento program na chudnutie by ste nemali držať dlhšie ako mesiac.
Ako správne vyjsť z diéty
Na udržanie dosiahnutého výsledku musíte správne opustiť diétu, to znamená prejsť na obvyklú stravu bez poškodenia alebo stresu vášho tela. Trvanie výstupu sa určuje v závislosti od toho, koľko dní trvalo chudnutie. Napríklad po týždni diéty potrebujete aspoň 5 dní voľna, po dvoch týždňoch - aspoň 10.
V prvých dňoch musíte pokračovať v jedení pohánky a zeleniny, ale do jedálneho lístka pridať bielkoviny. Môže to byť 50 g tvarohu na raňajky alebo pár varených kuracích vajec na večeru. Počas niekoľkých nasledujúcich dní musíte do jedálneho lístka zaviesť varené mäso, kuracie mäso a ryby. To všetko by malo byť pripravené bez tuku, soli a korenia.
Po opustení diéty je nežiaduce jesť vyprážané, slané, údené a mastné jedlá, aby sa stratené kilogramy opäť nevrátili. Okrem toho je potrebné zaviesť fyzickú aktivitu do vášho životného štýlu. Počas diéty by ste sa nemali venovať ťažkým športom, no po jej skončení nebude na škodu ani behanie a návšteva fitness centra.
Ďalšie tipy
Trvanie diéty by sa malo zvoliť v závislosti od toho, aké výsledky sú potrebné. Čím dlhšie budete chudnúť, tým viac kíl navyše sa vám podarí zhodiť, no v tomto prípade si treba zostaviť racionálny jedálniček. Okrem toho by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:
- Pohánku treba vyberať s celými jadierkami, nie drvenými. Tento druh obilnín obsahuje užitočnejšie zložky.
- Pred naparovaním pohánky ju musíte opláchnuť studenou vodou.
- Niektorí radia rozdeliť pohánku na rovnaké porcie, iní navrhujú zjesť väčšinu na raňajky.
- Pol hodiny pred prvými raňajkami musíte vypiť pohár teplej vody s medom a citrónom.
- Posledná porcia pohánky alebo zeleniny by sa mala zjesť aspoň 4 hodiny pred spaním.
Napriek tomu, že pohánka a zelenina sú celkovo pre telo prospešné, treba počúvať vlastné pocity. Ak sa necítite dobre, musíte diétu ukončiť, postupne sa vrátiť k obvyklému stravovaniu a poradiť sa s lekárom.
Čo hovoria tí, ktorí schudli
Pohánkovo-zeleninová strava môže poskytnúť rôzne výsledky v závislosti od jej trvania, možnosti menu, ako aj individuálnych charakteristík konkrétneho organizmu a počiatočného stavu postavy. V priemere za jeden týždeň stravovania týmto spôsobom môžete schudnúť 4-7 kg. Čím väčšia je vaša počiatočná hmotnosť, tým efektívnejšie sa vám podarí schudnúť na pohánkovo-zeleninovej diéte; recenzie a výsledky tých, ktorí schudli, to potvrdzujú.
Napríklad jedno dievča bolo s výsledkami chudnutia spokojné: "Dva týždne som sedela na pohánke a zelenine, už dlho som necítila takú ľahkosť. Za ten čas som si skoro zvykla na soľ, teraz jem čoraz viac nevýrazných jedál. Na diéte som schudla 10 kg."
Iná dievčina nebola príliš spokojná s efektom získaným z pohánkovo-zeleninovej stravy. Jej recenzia mala negatívnu konotáciu: "Je veľmi ťažké držať sa nekvasenej pohánky, aj keď k nej pridáte zeleninu. Vydržala som len týždeň namiesto plánovaných dvoch a podarilo sa mi schudnúť 5 kg. V zásade to tiež nie je zlé, ale chcela som schudnúť viac."
Závery
Každý si vyberie najlepší spôsob, ako schudnúť. Pohánkovo-zeleninová diéta je vhodná pre tých, ktorí neočakávajú kolosálne výsledky a zároveň im záleží na vlastnom zdraví. Tento spôsob chudnutia vám nedovolí hladovať, no ušetrí vám pár centimetrov na páse a bokoch, najmä ak si počas pohánkovo-zeleninovej diéty nedoprajete nezdravé jedlo; recenzie a výsledky od ľudí, ktorí to na sebe vyskúšali, sú toho jasným potvrdením.